O que as crianças de 2 a 5 anos estão comendo?

Quando profissionais da saúde, educadores e outros grupos insistem na eliminação de alimentos altamente calóricos e de baixo valor nutricional, como é o caso das bolachas recheadas, dos salgadinhos de pacote e dos sucos de caixinha, muitas mães e pais empinam seus narizes e olham de canto, chamando o primeiro pessoal de ” radicais“, “extremistas“, ou simplesmente ignoram qualquer tipo de orientação nesse sentido dizendo que “não, não é tanto assim, vai…“, ou recorrendo ao famoso “mas eu comi e sobrevivi“, como se tudo o que uma mãe e um pai quisesse da vida fosse a sobrevivência do filho, e não sua vivência plena e integral.

Mas esse discurso em prol da alimentação saudável e da melhoria da qualidade alimentar é

exagerado? Será que a situação brasileira não é tão ruim assim e estamos polemizando? Afinal de contas, o Brasil já teve um número estratosférico de crianças subnutridas e hoje conseguimos diminuir drasticamente essas taxas. Sim, os programas governamentais, associados a iniciativas de grupos não governamentais, conseguiram mesmo. Mas você deve saber qual é o atual problema alimentar infantil, não sabe? Obesidade.

– 50% das crianças NÃO HAVIAM consumido verduras de folhas na semana anterior

– 29% das crianças NÃO HAVIAM consumido legumes na semana anterior

– ALIMENTOS NÃO SAUDÁVEIS foram apresentados a entre 13
e 65% das crianças com relativa frequência na semana anterior

– Alimentos que prevaleceram: biscoitos e bolachas

– 60% das crianças haviam comido fritura em pelo menos um dia daquela semana

– 82% das crianças haviam consumido suco artificial ou refrigerante no mesmo período

– Quem come mais feijão? Crianças do Centro-Oeste e filhos de mães com 5 a 8 anos de estudo

– Quem come mais verduras de folhas e legumes? Meninas, crianças da zona urbana e filhos de mães com mais de 12 anos de estudo

– Quem come mais verduras? Crianças da região Sul

– Quem come mais legumes? Crianças da região Centro-Oeste

– Quem bebe mais suco natural e come mais frutas? Crianças do Nordeste, filhos de mães com maior escolaridade, filhos de mães com idade entre 30 e 39 anos e meninas

– Quem come mais frituras? Crianças da zona urbana e filhos de mães com idade inferior a 20 anos

– Quem come mais doces? Crianças da região sul e da zona urbana

– Quem come mais bolachas e biscoitos? Crianças da região Nordeste e filhos de mães com 9 a 11 anos de estudo

– Quem come mais salgadinhos de pacote? Crianças de mães com entre 20 e 29 anos 

Disso tudo, se pode abstrair que a maioria das crianças entre 2 e 5 anos de idade consome verduras e

legumes com frequência inferior a 4 dias da semana. E que isso tem relação direta com baixa eficiência imunológica e grande repetição de infecções. Além disso, é possível que não seja um problema restrito a elas, já que o comportamento alimentar infantil reflete, em grande parte, o comportamento alimentar da família, o que sugere que os adultos também possam estar sofrendo problemas decorrentes da má qualidade da alimentação.

Também é evidente que o alto consumo de refrigerantes e sucos artificiais, açucarados, estão diretamente relacionados ao grande ganho de peso que as crianças estão vivendo. E que o alto consumo de frituras, doces, bolachas recheadas e salgadinhos de pacote estão associados ao risco de obesidade não somente atual, mas também futuro.

Outro ponto também chama a atenção: se as crianças cujas mães possuem menor idade e menor escolaridade possuem uma alimentação de menor qualidade, eis aí um grupo prioritário na questão do acolhimento, esclarecimento, apoio e orientação. 

 Como bem lembram os autores do trabalho, nós vivemos, entre as décadas de 70 e o ano 2000, uma epidemia nutricional de açúcar excessivo e baixo consumo de hortaliças. E isso tem relação direta com o imenso número de adultos, atualmente, que convivem com problemas como a obesidade grave, as síndromes metabólicas, a diabetes, as dislipidemias, entre tantos outros problemas com sérias comorbidades. Então, se é a alimentação predominante de uma geração que ajuda a definir o estado de saúde da geração futura, o que será dos adultos de logo mais se, no agora, eles estão sendo tão frequentemente apresentados à má alimentação?

Portanto, ao invés de nos preocuparmos em chamar esse ou aquele de “radical” – como se isso fosse uma espécie de xingamento… – que tal avaliarmos nossa própria conduta na orientação alimentar das crianças que estão sob nossa responsabilidade?

E não pense que uma coisa é uma coisa e outra coisa é outra coisa, não…

Estão todas intimamente ligadas.

O tempo em frente à televisão é diretamente proporcional ao consumo de alimentos de baixo valor nutricional e alto valor calórico. Inversamente proporcional ao gasto de energia que as brincadeiras trazem. Diretamente proporcional à obesidade. Inversamente proporcional à qualidade de vida.

Sempre é hora de propor novas mudanças.

Porque nem sempre uma mãe e um pai sabem, de fato, o que é melhor para o próprio filho.

Para o caso de não saberem: informação faz uma grande diferença.

Se você quer mudar e não sabe como, não tem ideia de receitas, precisa de ajuda, recomendo duas preciosidades: As Delícias do Dudu, da querida Thaís Ventura, e o grupo Alimentação Consciente. 

Vá fundo! Abra-se para a mudança.